Kategorie: Ernährung

Wie schädlich sind Aromastoffe? 0

Wie schädlich sind Aromastoffe?

Sie sind heutzutage unser allgegenwärtiger Begleiter: Aromastoffe. Egal ob im Tee, Speiseeis, Joghurt und selbst im Restaurantgericht: Aromastoffe sind heutzutage so gut wie aus keinem heutigen Lebensmittel mehr wegzudenken. Dabei gibt es auch immer...

Wie gefährlich sind Konservierungsstoffe wirklich? 0

Wie gefährlich sind Konservierungsstoffe wirklich?

Es war vor ca. einem Jahr, als meine Mutter mir eine Frage stellte, die mich eine Weile verfolgte. Warum ich denn immer so viel Gemüse kaufe, hat sie mich gefragt. das würde ja immer...

Gluten – Warum sich glutenfreie Lebensmittel selbst hypen 0

Gluten – Warum sich glutenfreie Lebensmittel selbst hypen

In diesem kurzen Post möchte ich ein kurzes Statement zum Thema glutenfreie Lebensmittel schreiben, was es damit auf sich hat. Es hat mich selber einfach mal interessiert und ich denke ich teile einfach mal,...

Whey Protein und andere Eiweißpräparate – Wer braucht sie, welches ist das Richtige? 0

Whey Protein und andere Eiweißpräparate – Wer braucht sie, welches ist das Richtige?

Viel leeres Gerede kursiert im Internet über Eiweißpräparate. Sportler nutzen diese häufig als Recovery-Getränk, um den Muskelaufbau zu fördern. Es gibt zwei sehr laute Lager, und beide wissen es besser. Die einen schreien: Eiweißpräparate...

Sojaprodukte: sind Tofu, Tempeh, Sojamilch und Co. wirklich gesund? 0

Sojaprodukte: sind Tofu, Tempeh, Sojamilch und Co. wirklich gesund?

Proteinlieferant Gerade für Vegetarier, Veganer und Rohköstler bieten zahlreiche sojaprodukte wie Tofu oder Tempeh eine gute Proteinquelle. Auch der aus Weizenmehl hergestellte Seitan erfreut sich großer Beliebtheit. Letzterer hat den Ruf, durch seinen umfangreichen...

knackigen Salat machen mit der Salatschleuder 0

knackigen Salat machen mit der Salatschleuder

Würden Sie gerne hin und wieder zu Ihren Mahlzeiten einen knackigen Salat genießen, werden jedoch häufig von verwässerten oder zu stark geölt / geessigten Exemplaren abgeschreckt? Wäre es nicht toll, seine Salate Waschen und...

Trockenobst und Dörrgemüse selbst herstellen 0

Trockenobst und Dörrgemüse selbst herstellen

Eine gute Variante, um sich gesunde Naschgelegenheiten zu bauen oder sein Müsli zu pimpen, ist die Eigenherstellung von Trocken- oder Dörrgemüse. Typische Favoriten sind hier Weintrauben, Äpfel, Nektarinen, Birnen usw. Der Vorteil: es gibt...

Minikochbücher als Ergänzung zum eigenen Kochbuch 2

Minikochbücher als Ergänzung zum eigenen Kochbuch

In einem vergangenen Post Euer Eigenes kochbuch – So wirds gemacht habe ich euch gezeigt, wie ihr am besten euer eigenes Kochbuch zusammenstellen könnt. In dieses selbsterstellte Kochbuch könnt ihr eigene und aus dem Netz...

Fischkaufhaus – Fisch online einkaufen 0

Fischkaufhaus – Fisch online einkaufen

ein kleiner Tipp in eigener Sache: Ich stoße desöfteren auf das Problem, dass ich für bestimmte Rezepte gerne eine bestimmte Sorte Fisch hätte – die aber in meiner lokalen Metzgerei nicht verfügbar ist. Da...

Lebensmittel online bestellen – funktionierts? 1

Lebensmittel online bestellen – funktionierts?

Der Luxus, seinen Wocheneinkauf über das Internet abwickeln zu können, scheint äußerst reizbar zu sein. Wenn die Einkaufspreise wie im echten Lebensmittel-Discounter sind, würde ich persönlich sogar Versandkosten in Kauf nehmen, um im Gegenzug...